El chapín Q65

2 huevos al gusto, 1 tamalito de chipilín, frijoles volteados, queso fresco, plátanos fritos. Acompañado de 2 papas hash y 1 jugo de naranja / 2 eggs to taste, 1 chipilin tamale, refried black beans, fresh cheese, deep fried plantains. Served with 2 hash brown and 1 orange juice

Sándwich de desayuno Q65

Omelette con espárragos, hongos, espinaca, jamón, tomate y cebolla, gratinado con queso mozzarella en pan baguette con mayonesa y pimiento confitado. Acompañado de 2 papas hash y 1 jugo de naranja / Omelette with asparagus, mushrooms, spinach, ham, tomato and onion, gratin with mozzarella cheese on baguette bread with mayonnaise and candied sweet pepper. Served with 2 hash brown and 1 orange juice

Muffin de salami y 2 quesos Q60

2 huevos al gusto con salami, queso de cabra derretido, en pan muffin napado con queso crema. Acompañado de 2 papas hash y 1 jugo de naranja / 2 eggs to taste with salami, melted goat cheese, on muffin bread topped with cream cheese. Served with 2 hash brown and 1 orange juice

Omelette Q65

Selección de 3 ingredientes: hongos, puerro, espárragos, queso, jamón, cebolla, pimientos. Acompañado de frijoles volteados, plátanos fritos. Incluye pan y 1 jugo de naranja / Selection of 3 ingredients: mushrooms, leek, asparagus, cheese, ham, onion, sweet peppers. Served with refried black beans, deep fried plantains. Includes bread and 1 orange juice

El Conquistador Q68

2 huevos preparados al gusto, con frijoles volteados, plátanos fritos, a elección de jamón o tocino. Incluye pan y 1 jugo de naranja / 2 eggs prepared to taste, with refried black beans, deep fried plantains, choice of ham or bacon. Includes bread and 1 orange juice

Super-muesli Q49

Combinación de fruta fresca, yogurt y nueces con miel orgánica. Incluye jugo de naranja / Assorted fresh fruit, yogurt and nuts with organic honey. Includes orange juice

Plato de frutas Q40

Frutas mixtas tradicionales / Assorted mixed fruits

Avena con Leche / Oatmeal with milk Q32

Tamal colorado de pollo Q25

Típico tamal antigüeño, acompañado de pan y limón / Typical Antigüeño tamale, accompanied by bread and lemon

Pache Q30

Tamal de papa con un toque de chile, acompañado de pan y limón / Potato tamale with a touch of chili, accompanied by bread and lemon

Se agregará el 12% de Servicio a su cuenta final  -  Este menú es para uso exclusivo de huéspedes y clientes que se encuentran en nuestras instalaciones en este momento

12% Service will be added to your final bill   - This menu is for the exclusive use of guests and clients who are in our facilities at this time

SOPAS - SOUPS

Sopa de Güicoy Q38

Preparada con güicoy maduro y aceite de trufa servida con crocante de camote y brotes verdes / Made with ripe güicoy and truffle oil accompanied by crunchy sweet potato and green shoots

Sopa de Tortilla Q42

Preparada con pollo, tomates frescos asados, acompañada de aguacate, tortilla frita, queso fresco y cilantro / Prepared with chicken, fresh roasted tomatoes, accompanied by avocado, fried tortilla, fresh cheese and cilantro

ENTRADAS - ENTREES

Miniatura de Antojitos Q40

1 enchilada, 2 chuchitos, 2 dobladitas y 2 taquitos de res, acompañados de guacamol, salsa y repollo / 1 enchilada, 2 chuchitos, 2 dobladitas and 2 beef taquitos, accompanied by guacamol, salsa and cabbage

Vegetales a la Parilla Q52

Berenjena, chile pimiento, zanahoria, champiñones y zuchinni / Grilled eggplant, sweet pepper, carrots, mushrooms and zuchinni

Carpaccio de res Q80

Aliñado con jugo de limón, pepitoria, cobertura de alcaparra, hongos, aguacate, panecillos y queso parmesano / Dressed with lemon juice, unshelled pumpking seeds, caper topping, mushrooms, avocado, rolls and Parmesan cheese

ENSALADAS - SALADS

Hunapú Q55

Lechuga, queso fresco, aguacate, tocino y pepitoria acompañado de vinagreta de pepitoria y tortilla crujiente / Lettuce, fresh cheese, avocado, bacon and unshelled pumpking seeds served with vinaigrette and crunchy corn tortilla

Del Altiplano Q58

Lechugas mixtas con uvas, queso fresco, almendra dorada, semilla de marañón y vinagreta balsámica / Mixed lettuce with grapes, fresh cheese, golden almond, cashew seed and balsamic vinaigrette

CARNES Y AVES - MEATS AND POULTRY

Costilla de cerdo Q98

7onz. de costilla de cerdo caramelizada con salsa de naranja y cardamomo. Acompañada de vegetales, puré de papa y pan / 
7 ounces of caramelized pork chop with orange and cardamom sauce. Accompanied by vegetables, mashed potatoes and bread

Pollo al limón Q85

Pechuga de pollo a la parrilla con salsa de limón. Acompañado de arroz, vegetales y pan / Grilled chicken breast with lemon sauce, served with rice, vegetables and bread

Plato típico Q128

½ libra de lomito de res con corte mariposa. Acompañado de guacamol, arroz, plátanos fritos, frijoles volteados, queso fresco, chirmol, pan y/o tortilla / ½ pound of beef tenderloin butterfly cut, served with guacamole, rice, fried plantains, beans, fresh cheese, chirmol, bread and / or tortilla

PARRILLA DE CARBÓN - CHARCOAL GRILL

Puyazo Q130

Pieza de 8 onz. acompañado de papas al horno, con dip de queso crema y vegetales asados. Incluye 1 longaniza y cebollín / 8 ounces piece, served with baked potatoes, cream cheese dip and roasted vegetables. Includes 1 pork sausage and chives

Entraña Q130

Pieza de 8 onz. acompañado de papas al horno, con dip de queso crema y vegetales asados. Incluye 1 longaniza y cebollín / 8 ounces piece, served with baked potatoes, cream cheese dip and roasted vegetables. Includes 1 pork sausage and chives

Lomo de cerdo adobado Q98

Pieza de 8 onz. acompañado de papas al horno, con dip de queso crema y vegetales asados. Incluye 1 longaniza y cebollín / 8 ounces piece, served with baked potatoes, cream cheese dip and roasted vegetables. Includes 1 pork sausage and chives

PASTAS

Spaguetti Subanik Q80

Preparada con recado típico de tres carnes: cerdo, pollo, res, acompañado de queso chancol y pan con ajo / Prepared with a typical sauce of three meats: pork, chicken, beef, served with chancol cheese and garlic bread

Lasaña de carne Q80

Con salsa bolognesa, queso mozarella y parmesano, acompañado de pan con ajo / With bolognese sauce, mozarella cheese and Parmesan, accompanied by garlic bread

Fideo de arroz con verduras Q70

Fideo sin gluten, preparado con hongos, vegetales baby y aceite de oliva, acompañado de salsa de soja y sésamo / Gluten-free noodle, prepared with mushrooms, baby vegetables and olive oil, accompanied by soy sauce and sesame

PESCADOS Y MARISCOS - FISH AND SEAFOOD

Robalo al Gusto Q150

Filete blanco, preparado al ajillo, con almendras, empanizado o la plancha, acompañado con ensalada de lechuga y aguacate y papas doradas / White steak, prepared with garlic, almonds, breaded or grilled, served with lettuce, avocado and golden potatoes

Camarones al Gusto Q160

6 camarones jumbo, preparados al ajillo o la plancha, acompañados de arroz y vegetales salteados / 6 jumbo shrimp, prepared with garlic or grilled, served with rice and sautéed vegetables

TÍPICO - TYPICAL DISHES

Pepián Q100

De pollo, recado preparado a base de tomate y especies locales tradicionales, acompañado de tamalito de chipilín y arroz / Chicken with tomato-based dark sauce and traditional local spices, served with chipilín tamales and rice

Jocón Q80

De pollo, recado verde preparado a base de tomate y especies locales tradicionales, servido con tamalito de chipilín y arroz / Chicken with green sauce prepared with tomato and traditional local spices, served with chipilín tamales and rice

Hilachas de Res Q82

Recado a base de caldo de res, tomates y especias servido con papas troceadas y hebras de carne de res, acompañado de tamalito de chipilín y arroz / Shreded beef meat, with red salsa based on beef broth, tomatoes and spices served with chopped potatoes and accompanied with chipilín tamales and rice

Kak-ik Q99

Sopa tradicional cobanera preparada a base de caldo de pavo, chiles y tomates, acompañado de arroz y tamalito de chipilín / Traditional cobanera soup prepared with turkey broth, chili peppers and tomatoes, accompanied with rice and chipilín tamalito

Caldo de Gallina Q80

Cocido de gallina criolla asada, acompañada de arroz y tamalito de chipilín / Grilled creole chicken soup, accompanied with rice and chipilín tamales

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DESAYUNOS - BREAKFAST

El Panquequito Q31

½ porción de panqueques servido con jugo de naranja y leche (fría, caliente o tibia) / ½ serving of pancakes served with orange juice and milk (cold, hot, or warm)

El Pío Pío Q34

1 huevo al gusto servido con frijoles refritos, pan, jugo de naranja y leche (fría, caliente o tibia) / 1 egg to taste served with refried beans, bread, orange juice and milk (cold, hot or warm)

Avena con Leche Q32

Cremosita avena caliente con canela / Creamy hot oatmeal with cinnamon

ALMUERZOS Y CENAS - LUNCH AND DINNER

Hamburguesa Q36

Acompañada de papitas fritas, una bola de helado de chocolate, fresa, o vainilla y bebida pequeña. Agrega queso por Q2 adicionales / Includes french fries, a scoop of chocolate, strawberry or vanilla ice cream and a small drink. Add cheese for an additional Q2

Derretido Q36

Acompañado de papitas fritas, una bola de helado de chocolate, fresa, o vainilla y bebida pequeña / Includes french fries, a scoop of chocolate, strawberry, or vanilla ice cream and a small drink.

Chicken Chic Q36

Pechuguita de pollo empanizada o a la plancha, acompañada papitas fritas, una bola de helado de chocolate, fresa, o vainilla y bebida pequeña / Breaded or grilled chicken breasts, served with french fries, a scoop of chocolate, strawberry, or vanilla ice cream and a small drink

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Acompañados de ensalada de papa, ensalada verde o papas fritas / Served with potato salad, green salad or french fries

Porta Burger Q66

6 onz. de carne de res, champiñones, queso gouda, tomate y cebolla / 6 ounces beef, mushrooms, gouda cheese, tomato and onion

Avocado Q62

Pan baguette con pollo, aguacate, tocino, queso mozzarella y mayonesa de cilantro / Baguette bread with chicken, avocado, bacon, mozzarella cheese and coriander mayonnaise

Porta Club Q62

Pan blanco recién tostado, jamón, queso, tocino, pollo a la parrilla, lechuga, tomate y mayonesa / Freshly toasted white bread, ham, cheese, bacon, grilled chicken, lettuce, tomato and mayonnaise

El Torero Steak Q71

Pan baguette, lomito, queso gouda, lechuga, tomate y aderezo de aceite de oliva / Baguette bread, beef tenderloin, gouda cheese, lettuce, tomato and olive oil dressing

Hamburguesa Vegetariana Q48

Torta de 6 onz. a base de proteínas de soya y remolacha, champiñones salteados, lechuga, tomate, retoño de alfalfa y mayonesa de ajo / 6 ounces soy and beet proteins, sautéed mushrooms, lettuce, tomato, alfalfa sprout and garlic mayonnaise

Del Emir Q42

Pan pita, pechuga de pavo, lechuga, tomate y queso suizo / Pita bread, turkey breast, lettuce, tomato and Swiss cheese

Breaded Chicken Burger Q60

Hamburguesa de pechuga de pollo con panko, aderezo de hierbas aromáticas con tocino y queso derretido / Panko chicken breast burger, herb dressing with bacon and melted cheese

Caribbean Pork Sandwich Q56

Pierna de cerdo horneada, con cebolla a la plancha, queso derretido en pan baguette / Baked pork leg, grilled onion, melted cheese on baguette bread

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Tostaditas Mixtas Q29

Tres tostadas con guacamol, frijoles y salsa de tomate / Three deep fried tortillas with guacamol, ground black beans and tomato sauce

Dobladas con queso Q24

Dos dobladas acompañadas de repollo, guacamol y salsa ranchera / Two folded tortillas served with cabbage, guacamole and ranchera sauce

Chuchitos Q26

Dos deliciosos chuchitos de pollo, servidos con su salsa / Two delicious chicken chuchitos, served with its sauce

Enchilada Antigüeña Q35

Dos tostadas con carne de res picada, picadillo de remolacha y zanahoria y salsa de tomate / Two tostadas with minced beef, beetroot and carrot mince and tomato sauce

Tacos Porta Q30

Tres tacos de carne de res, repollo y salsa ranchera / Three crispy tacos filled with beef, served with cabbage and ranchero sauce

Churrasquito don Pedro Q42

Tres tortillas con tiras de carne de res, chirmol, guacamol y repollo / Three tortillas with strips of beef, chirmol, guacamole and cabbage

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BEBIDAS CALIENTES - HOT DRINKS

Capuccino Q20

Chocolate Q18

Café de la Casa Q12

Espresso Q16

Espresso Doble Q21

Variedad de Té Q12

Leche Q13

BEBIDAS FRIAS NATURALES – Mediana Q22 / Grande Q26

NATURAL COLD DRINKS - Medium Q22 / Large Q26

Limonada - Lemonade

Naranjada - Orangeade                 

Horchata - Rice based drink 

Rosa de Jamaica - Hibiscus

Tamarindo - Tamarind

Té Frío - Iced Tea

SODAS – Botella Q16

Coca Cola

Fanta

Uva

Sprite

AGUA PURA – Botella Q9

CERVEZAS NACIONALES - LOCAL BEERS

Gallo Botella Q30

Dorada Botella Q35

Monte Carlo Botella Q35

Moza Botella Q30

CERVEZAS IMPORTADAS - IMPORTED BEERS

Corona Botella Q35

Stella Artois Botella Q40

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Buñuelos / Honey puffs Q20

Rellenitos  / Fried plantain filled with sweet black beans Q25

Pastel 3 Leches / Three dairies cake Q28

Creme brulée con chocolate blanco / Creme brulée with white chocolate Q30

Pie de Queso / Cheese cake Q25

Helados, variedad de sabores / Assorted ice cream Q22

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