Precios en Quetzales
7:00 – 11 :30 hrs
DESAYUNOS / BREAKFAST
El Chapín 92 
Dos huevos al gusto, 1 tamalito de chipilín, frijoles volteados, queso fresco, plátanos fritos / Two Eggs any style Served with a chipilín tamalito, refried black beans, fresh cheese, and fried plantains
Sunrise Omelette 89 
Omelette especial de 3 claras de huevo, relleno de tocino frito y laminas finas de aguacate servido sobre salsa ranchera y brotes de cilantro, acompañado frijol parado / Special Omelette of 3 egg whites, filled with fried bacon and thin slices of avocado, served over ranchera sauce and cilantro sprouts, accompanied by beans
Omelette al gusto 92
Preparado con tres ingredientes a elección: champiñones, maíz dulce, queso, jamón de pavo, cebolla, tomate o pimientos morrones. Acompañado de frijol volteado, plátanos fritos y salsa ranchera / Prepared with your choice of three ingredients: mushrooms, sweet corn, cheese, turkey ham, onion, tomato, or bell peppers. Served with refried black beans, fried plantains, and ranchera sauce
Desayuno Americano 129
Dos huevos al gusto (fritos o revueltos), acompañados de tocino, salchicha artesanal de Tecpán, queso crema y tres panqueques pequeños con miel de maple o miel de abeja, servidos con fresas / Two eggs any style (fried or scrambled), accompanied by bacon, artisanal Tecpán sausage, cream cheese, and three small pancakes with maple syrup or honey, served with strawberries
Huevos Benedictinos 124
Escalfados con jamón y tocino crujiente servidos sobre pan muffin y bañados con salsa holandesa, acompañados de 2 papas hash Brown / Poached with ham and crispy bacon, served on muffin bread and drizzled with hollandaise sauce, accompanied by 2 hash brown
Huevos en Cazuela 94
Huevos fritos servidos en cazuela sobre una tortilla grande de maíz, salsa ranchera, gratinados con queso panela acompañado de frijol parados, plátanos cocidos y crema agria / Fried eggs served in a casserole dish on a large corn tortilla, ranchera sauce, gratinated with panela cheese, accompanied by whole beans, cooked plantains, and sour cream
Tortillas fritas de la abuela 118
Tortillas de comal refritas y crujientes preparadas al momento con fajitas de pollo, una salsa de tomates frescos receta de la abuela, cebolla morada, chile jalapeño, queso fresco, crema agria local y 2 huevos fritos / Crispy refried comal tortillas prepared to order with chicken fajitas, a grandma's recipe fresh tomato salsa, red onion, jalapeño pepper, queso fresco, local sour cream, and two fried eggs
Desayunos Incluyen: pan o tortillas, café o té y jugo de naranja o de temporada / Breakfast Include: bread or tortillas, coffee or tea, and orange or seasonal juice
TAMALES
Pache 44
Exquisito tamal elaborado con suave masa de papa, relleno de pollo sazonado y envuelto en hoja de plátano, acompañado de una delicada salsa roja tradicional / A Delicious tamale made with smooth potato dough, filled with seasoned chicken and wrapped in banana leaf, complemented by a delicate traditional red sauce
Tamal Colorado 44
Tradicional tamal de masa suave relleno de pollo deshebrado, envuelto en hoja de plátano y bañado en una deliciosa salsa roja casera / A traditional soft corn dough tamale filled with shredded chicken, wrapped in banana leaf and topped with a flavorful homemade red sauce
Agrega café y jugo de naranja o de temporada por 28 / Add coffee and orange or seasonal juice for 28
DE LA PLANCHA / THE GRIDDLE
Peach francesa y ricotta 79
Una tostada integral preparada a la francesa con melocotones flambeados y queso ricota / A whole wheat French toast with flambéed peaches and ricotta cheese
Classic Pancakes 64
Tres esponjosos panqueques servidos con fruta de temporada o tocino, acompañados de miel de abeja o maple / Three pancakes served with seasonal fruit or bacon. With maple or honey
Golden Waffles 64
Crujientes waffles servidos con fruta de temporada o tocino, acompañados de miel de abeja o maple / Waffles served with seasonal fruit or bacon, with maple or honey
Agrega café y jugo de naranja o de temporada por 28 / Add coffee and orange or seasonal juice for 28
LOS SALUDABLES / HEALTHY BREAKFASTS
Olive Garden 114
Dos rodajas de pan Integral untadas con hummus de garbanzo, espinaca, lascas de aguacate, champiñones macerados, tomates cherry salteados bañados con aliño de hierbas al olivo y limón / Two slices of whole wheat bread spread with chickpea hummus, spinach, avocado flakes, marinated mushrooms, sautéed cherry tomatoes tossed in a lemon and olive herb dressing
Del Campo 94
Dos huevos duros cocidos, servidos sobre salsa de tomate asados a las brasas, aguacate y queso fresco troceado, espinaca, acompaño de frijoles enteros / Two hard-boiled eggs served on grilled tomato sauce, avocado, chopped fresh cheese, spinach, and whole beans
Salmon Toast 124
Dos rodajas de pan Integral, con queso crema al eneldo, Salmón ahumado y aliño de alcaparras al olivo y cebollas moradas caramelizadas / Two slices of whole wheat bread, with dill cream cheese, smoked salmon and olive caper dressing and caramelized red onions
Incluyen café o té y jugo de naranja o de temporada / Includes coffee or tea, and orange or seasonal juice
Super muesli 84
Combinación de manzana, pera, yogurt con hojuelas de avena, miel, uvas rojas y verdes, fresas frescas y granola / Combination of apple, pear, yogurt with oat flakes, honey, red and green grapes, fresh strawberries and granola
Griego colorido 94
Bowl con arándanos, frambuesa, fresas, banano, granola y cacao nibs preparado con yogurt griego, acompañado de miel de abeja o maple / Bowl with blueberries, raspberries, strawberries, banana, granola, and cacao nibs prepared with Greek yogurt, accompanied by honey or maple syrup
Plato de frutas 54
Combinación de frutas de temporada / Combination of seasonal fruits
Avena 48
Preparada con leche, agua o chocolate acompañada de fresas frescas y rodajas de banano / Oatmeal prepared with milk, water or chocolate, is accompanied by fresh strawberries and banana slices
Cereal con leche 34
Elija entre: Froot Loops, Corn Flakes o Choco Krispis y leche fría o caliente con fresas y banano / Choose from: Froot Loops, Corn flakes, or Chocolate Krispies, and hot or cold milk with strawberries and banana
Tenemos disponible leche entera, descremada o deslactosada. Por 7 adicionales puede elegir leche de almendra / We offer whole, skim or lactose-free milk. For an additional 7 you can choose almond milk
Agregue café y jugo de naranja o de temporada por 28 / Add coffee and orange or seasonal juice for 28
Precios en Quetzales. Se agregará el 12% de Servicio a su cuenta final / 12% Service will be added to your final bill
