7:00 – 11 :30 hrs

DESAYUNOS /BREAKFAST

El Chapín Q 92 
Dos huevos al gusto, 1 tamalito de chipilín, frijoles volteados, queso fresco, plátanos fritos / Two Eggs any style Served with a chipilín tamalito, refried black beans, fresh cheese, and fried plantains

Sunrise Omelette Q89   
Omelette especial de 3 claras de huevo, relleno de tocino frito y laminas finas de aguacate servido sobre salsa ranchera y brotes de cilantro, acompañado frijol parado / Special Omelette of 3 egg whites, filled with fried bacon and thin slices of avocado, served over ranchera sauce and cilantro sprouts, accompanied by beans

Omelette al gusto Q92
Preparado con tres ingredientes a elección: champiñones, maíz dulce, queso, jamón de pavo, cebolla, tomate o pimientos morrones. Acompañado de frijol volteado, plátanos fritos y salsa ranchera / Prepared with your choice of three ingredients: mushrooms, sweet corn, cheese, turkey ham, onion, tomato, or bell peppers. Served with refried black beans, fried plantains, and ranchera sauce

Desayuno Americano Q129
Dos huevos al gusto (fritos o revueltos), acompañados de tocino, salchicha artesanal de Tecpán, queso crema y tres panqueques pequeños con miel de maple o miel de abeja, servidos con fresas / Two eggs any style (fried or scrambled), accompanied by bacon, artisanal Tecpán sausage, cream cheese, and three small pancakes with maple syrup or honey, served with strawberries

Huevos Benedictinos Q124 
Escalfados con jamón y tocino crujiente servidos sobre pan muffin y bañados con salsa holandesa, acompañados de 2 papas hash Brown / Poached with ham and crispy bacon, served on muffin bread and drizzled with hollandaise sauce, accompanied by 2 hash brown

Huevos en Cazuela Q94  
Huevos fritos servidos en cazuela sobre una tortilla grande de maíz, salsa ranchera, gratinados con queso panela acompañado de frijol parados, plátanos cocidos y crema agria / Fried eggs served in a casserole dish on a large corn tortilla, ranchera sauce, gratinated with panela cheese, accompanied by whole beans, cooked plantains, and sour cream

Tortillas fritas de la abuela Q118 
Tortillas de comal refritas y crujientes preparadas al momento con fajitas de pollo, una salsa de tomates frescos receta de la abuela, cebolla morada, chile jalapeño, queso fresco, crema agria local y 2 huevos fritos / Crispy refried comal tortillas prepared to order with chicken fajitas, a grandma's recipe fresh tomato salsa, red onion, jalapeño pepper, queso fresco, local sour cream, and two fried eggs

Desayunos Incluyen: pan o tortillas, café o té y jugo de naranja o de temporada / Breakfast Include: bread or tortillas, coffee or tea, and orange or seasonal juice

TAMALES

Pache Q44  
Exquisito tamal elaborado con suave masa de papa, relleno de pollo sazonado y envuelto en hoja de plátano, acompañado de una delicada salsa roja tradicional / A Delicious tamale made with smooth potato dough, filled with seasoned chicken and wrapped in banana leaf, complemented by a delicate traditional red sauce

Tamal Colorado Q44 
Tradicional tamal de masa suave relleno de pollo deshebrado, envuelto en hoja de plátano y bañado en una deliciosa salsa roja casera / A traditional soft corn dough tamale filled with shredded chicken, wrapped in banana leaf and topped with a flavorful homemade red sauce

Agrega café y jugo de naranja o de temporada por Q28 / Add coffee and orange or seasonal juice for Q28

DE LA PLANCHA / THE GRIDDLE

Peach francesa y ricotta Q79  
Una tostada integral preparada a la francesa con melocotones flambeados y queso ricota / A whole wheat French toast with flambéed peaches and ricotta cheese

Classic Pancakes Q64
Tres esponjosos panqueques servidos con fruta de temporada o tocino, acompañados de miel de abeja o maple / Three pancakes served with seasonal fruit or bacon. With maple or honey

Golden Waffles Q64 
Crujientes waffles servidos con fruta de temporada o tocino, acompañados de miel de abeja o maple / Waffles served with seasonal fruit or bacon, with maple or honey

Agrega café y jugo de naranja o de temporada por Q28 / Add coffee and orange or seasonal juice for Q28

LOS SALUDABLES / HEALTHY BREAKFASTS

Olive Garden Q114  
Dos rodajas de pan Integral untadas con hummus de garbanzo, espinaca, lascas de aguacate, champiñones macerados, tomates cherry salteados bañados con aliño de hierbas al olivo y limón / Two slices of whole wheat bread spread with chickpea hummus, spinach, avocado flakes, marinated mushrooms, sautéed cherry tomatoes tossed in a lemon and olive herb dressing

Del Campo Q94  
Dos huevos duros cocidos, servidos sobre salsa de tomate asados a las brasas, aguacate y queso fresco troceado, espinaca, acompaño de frijoles enteros / Two hard-boiled eggs served on grilled tomato sauce, avocado, chopped fresh cheese, spinach, and whole beans

Salmon Toast Q124                                
Dos rodajas de pan Integral, con queso crema al eneldo, Salmón ahumado y aliño de alcaparras al olivo y cebollas moradas caramelizadas / Two slices of whole wheat bread, with dill cream cheese, smoked salmon and olive caper dressing and caramelized red onions

Incluyen café o té y jugo de naranja o de temporada / Includes coffee or tea, and orange or seasonal juice

Super muesli Q84 
Combinación de manzana, pera, yogurt con hojuelas de avena, miel, uvas rojas y verdes, fresas frescas y granola / Combination of apple, pear, yogurt with oat flakes, honey, red and green grapes, fresh strawberries and granola

Griego colorido Q94  
Bowl con arándanos, frambuesa, fresas, banano, granola y cacao nibs preparado con yogurt griego, acompañado de miel de abeja o maple / Bowl with blueberries, raspberries, strawberries, banana, granola, and cacao nibs prepared with Greek yogurt, accompanied by honey or maple syrup

Plato de frutas Q54   
Combinación de frutas de temporada / Combination of seasonal fruits

Avena Q48 
Preparada con leche, agua o chocolate acompañada de fresas frescas y rodajas de banano / Oatmeal prepared with milk, water or chocolate, is accompanied by fresh strawberries and banana slices

Cereal con leche Q34 
Elija entre: Froot Loops, Corn Flakes o Choco Krispis y leche fría o caliente con fresas y banano / Choose from: Froot Loops, Corn flakes, or Chocolate Krispies, and hot or cold milk with strawberries and banana

Tenemos disponible leche entera, descremada o deslactosada. Por Q7 adicionales puede elegir leche de almendra / We offer whole, skim or lactose-free milk. For an additional Q7 you can choose almond milk

Agregue café y jugo de naranja o de temporada por Q28 / Add coffee and orange or seasonal juice for Q28
 

Se agregará el 12% de Servicio a su cuenta final / 12% Service will be added to your final bill

Niños menores de 12 años / Kids under 12

DESAYUNOS - BREAKFAST

Croissant de jamón y queso Q58 
Croissant relleno de Jamón y queso acompañado de 4 medalloncitos de pollo, jugo de naranja o de temporada y leche tibia o fría / Croissant filled with ham and cheese accompanied with 4 chicken medallions, orange or seasonal juice and warm or cold milk

El Panquequito Q54
3 panqueques pequeños acompañados de fruta, miel maple o de abeja, jugo de naranja o de temporada y leche tibia o fría / 3 small pancakes accompanied with fruit, maple or honey, orange or seasonal juice and warm or cold milk

El Pío Pío Q54
Un huevo al gusto servido con frijoles refritos, platanitos, pan, jugo de naranja o de temporada y leche tibia o fría / One  egg any style served with refried beans, plantains, bread, orange or seasonal juice, and warm or cold milk
 
Kids muffin Q59
Pan muffin relleno de huevo frito o revuelto, frijoles volteados, queso crema y queso mozzarella derretido, acompañado de una papa hash brown, jugo de naranja o de temporada y leche tibia o fría / Muffin bread filled with fried or scrambled egg, refried beans, cream cheese and melted mozzarella cheese, accompanied with a hash brown potato, orange or seasonal juice and warm or cold milk

Para su seguridad y que su experiencia culinaria sea agradable, por favor informar a su mesero si es alérgico a algún alimento o bebida / For your safety and a pleasant dining experience, please inform your server if you have any food or beverage allergies
 

ALMUERZOS Y CENAS - LUNCH AND DINNER

Mini Hamburguesa Q59
Acompañada de papitas fritas, agrega queso por Q2 adicionales / French fries, add cheese for an additional Q2

Sandwich de jamón y queso Q48
Acompañado de papitas fritas / Ham and cheese sandwich with french fries

Pechuguita de pollo Q48
Pechuguita de pollo empanizada o a la plancha, acompañada de papas fritas / Breaded or grilled chicken breasts, served with french fries

El Shuko Q56
Delicioso y esponjosito pan relleno de chorizo, salchicha o longaniza, acompañado de papas fritas / Delicious and fluffy bread stuffed with chorizo, sausage or longaniza, accompanied by french fries

Todas las opciones incluyen una bolita de helado y bebida pequeña / All options include one scoop of ice cream and a small drink

Se agregará el 12% de Servicio a su cuenta final / 12% Service will be added to your final bill

16:00 - 19:00hrs

Tostaditas Mixtas Q48

Tres tostadas con guacamol, frijoles y salsa de tomate / Three deep fried tortillas with guacamol, ground black beans and tomato sauce

Dobladas con queso Q48

Dos dobladas acompañadas de repollo, guacamol y salsa ranchera / Two folded tortillas served with cabbage, guacamole and ranchera sauce

Chuchitos Q32

Dos deliciosos chuchitos de pollo, servidos con su salsa / Two delicious chicken chuchitos, served with its sauce

Enchilada Antigüeña Q58

Dos tostadas con carne de res picada, picadillo de remolacha y zanahoria y salsa de tomate / Two tostadas with minced beef, beetroot and carrot mince and tomato sauce

Tacos Porta Q48

Tres tacos de carne de res, repollo y salsa ranchera / Three crispy tacos filled with beef, served with cabbage and ranchero sauce

Churrasquito don Pedro Q62

Tres tortillas con tiras de carne de res, chirmol, guacamol y repollo / Three tortillas with strips of beef, chirmol, guacamole and cabbage

Se agregará el 12% de Servicio a su cuenta final  -  Este menú es para uso exclusivo de huéspedes y clientes que se encuentran en nuestras instalaciones en este momento

12% Service will be added to your final bill   - This menu is for the exclusive use of guests and clients who are in our facilities at this time

Mole tradicional Q45

Postre típico, con salsa a base de especies, pepitoria, ajonjolí, chocolate y plátanos fritos / Typical dessert, with sauce based on spices, pumpkin seeds, sesame, chocolate, and fried plantain

Arroz con tres leches (sin gluten) Q29

Combinaciones de leche entera, condensada y evaporada, ralladura de limón y canela / Combinations of whole, condensed and evaporated milk, lemon zest and cinnamon

Rellenitos de plátano con helado o coctel de frutas (sin gluten) Q28

Elaborados con puré de plátano, relleno de frijol dulce, elección de helado de vainilla o coctel de fruta, crema agria y sirope de chocolate / Made with plantain puree, sweet black beans filling, choice of vanilla ice cream or fruit cocktail, sour cream and chocolate syrup

Buñuelos Q28

Preparados al momento y acompañados con su almíbar de anís y canela / Prepared at the moment and accompanied with anise and cinnamon syrup

Creme brulee de chilacayote o tradicional Q52

Tradicional creme brulee o con base de chilacayote en dulce y semillas de pepitoria / Traditional creme brulee or chilacayote sweet base and pumpkin seeds

Pie de güisquil con helado de coco Q42

Elaborado con ingredientes locales, bañado con salsa de helado de coco / Pie made with local ingredients, topped with coconut ice cream sauce

Flan de maíz con crema inglesa Q42

Preparación tradicional con base de crema inglesa más infusión y granos de maíz e higos confitados / Traditional preparation based on English creme plus infusion and corn kernels and candied figs

Pie de queso con café Q49

Bañado con salsa de café y cardamomo con quenelles de helado de chocolate / Topped with coffee and cardamom sauce with chocolate ice cream quenelles

Pastel tres leches / Three dairies cake Q49

Estación de crepas (fin de semana y días festivos) Q52

Una crepa con topping de chocolate blanco o chocolate oscuro, con relleno a elección: / A crepe with a white or dark chocolate topping, with your choice of filling:

• Nutella y banano / Nutella and banana
• Mermelada de fresa / Strawberry jam
• Mermelada de coco y mora / Coconut and blackberry jam
• Mermelada de piña y naranja / Pineapple and orange jam

Se agregará el 12% de Servicio a su cuenta final  -  Este menú es para uso exclusivo de huéspedes y clientes que se encuentran en nuestras instalaciones en este momento

12% Service will be added to your final bill   - This menu is for the exclusive use of guests and clients who are in our facilities at this time